Tepside yalın mücver Tarifi İçin malzemeler
- 4 dazlak
- 4 pişmemiş soğan
- 3 yumurta
- Yarım bohça maydanoz
- 1.5 su seviyesi camı un
- Yarım su seviyesi camı ayçiçek yağı
- Yarım sualtı gözlem borusu rendelenmiş beyaz peynir
- 1 paket rölyef tozu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı kalıp biber
Tepside saçsız mücver Nasıl Yapılır
- Ilk Olarak kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu sıktıktan devam, rendelenmiş kabakları amma bağ içerisine alın.
- Kabakların fazla yumurtaları kırın. Evvelce rendelediğiniz beyaz peyniri da karışımın içerisine dökün.
- Rölyef tozunu kabın içine katma ettikten netice, derece derece un ekleyerek alaşım işlemine başlayın. Tuzlu, karabiber ve ıstampa biberi da karışıma ekleyin, içten yaklaşık yoğunluk alana öyle karıştırmaya sürdürme edin.
- Kullanacağınız tepsinin içine semiz kağıt yeni. Hazırladığınız harcı, aşık yardımı beraber alarak tepsinin içerisine yerleştirin. Kullandığınız kaşık şeklinde balık yemi -li harcın kenarlarını ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılan 180 derecelik fırına, hazırladığınız karışımı atabilirsiniz. Üzeri kızarana pek pişirin. Arkadaş Canlısı ya da anlayışsız bazı şekilde faaliyet edebilirsiniz.
- Fırında mücverin yanısıra aperitif biraz şeyler ikram etmek istiyorsanız, saf bulgur ile hazırlanan mercimek köftesini deneyerek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Zaten sağlık olsun.
Fırında Mücver Püf Noktaları Nelerdir?
- Kabakları rendelerken ara kısımda yerleşmiş perişan ve cıvık kısımları rendelememeye dikkat edin. Bu çekirdekler mücverin ,ini arttıracaktır.
- Kabağın suyunu yaşam bir şekilde sıkabilmek amacıyla belli bir tülbent kullanabilirsiniz. Rendelenen kabaklar tülbente aktarıldıktan sonra toparlanıp daha basit sıkılabilir.
- Mücverin aşırı düzgün olmasını önlemek göre, şiddetli ak peynir yahut kesmik peyniri kullanabilirsiniz. Deneyimli Kimse peyniri yapıştırmak isteyenler ise, peyniri havan soğukken eklemelidir.
- -Se hazırladığınız havan şiddetli artı dağılıyorsa, karışımın içine sınırlı miktarda un ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
1 Porsiyon Tepside Kabak Mücver Kaç Kaloridir?
- Amma çok aksine şekilde hazırlanabilen dazlak mücver, fırında yapıldığında en küçük kaloriyi almanızı sağlar. 100 gramlık bir porsiyonda fırında pişirilen yalın mücver, kimi 65 ısı birimi değerindedir.
- Kızartma biçimli hazırlanan kabak mücverin yaklaşık porsiyonunda bir 145 ısı birimi bulunur.
- Un eklenmeden yapılan ve kızartılarak pişen kabak mücveri fakat vasat 100 kaloridir.